Bio Grünkohl Pulver

Grünkohl Pulver – Das grüne, heimische Superfood

Grünkohl – auch bekannt als Braunkohl oder Krauskohl – zählt zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten unserer Region. Als heimisches Superfood liefert er eine Vielzahl an wertvollen Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen – und das ganz ohne exotische Herkunft.

In der konzentrierten Form als Grünkohl Pulver lässt sich diese Nährstoffvielfalt besonders einfach und vielseitig nutzen.

Reich an natürlichen Vitalstoffen:

✔️ Vitamine A, C und K

• Unterstützen Immunsystem, Sehkraft und Knochengesundheit

• Wirken antioxidativ und zellschützend

✔️ Ballaststoffe

• Fördern eine gesunde Verdauung

• Unterstützen die Darmflora und Sättigung

✔️ Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium

• Eisen unterstützt den Sauerstofftransport

• Kalzium stärkt Knochen, Zähne und Immunsystem

• Magnesium fördert Muskelfunktion und Nervenstärke

✔️ Chlorophyll & sekundäre Pflanzenstoffe

• Wirken antioxidativ und entzündungshemmend

• Unterstützen die körpereigene Entgiftung

Grünkohl: gesundes Superfood im Winter

Herstellung – Schonend verarbeitet für höchste Qualität

Die Herstellung von Grünkohl Pulver erfolgt in mehreren sorgfältigen Schritten, um die natürlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten:

1. Auswahl frischer Rohware
   Es wird ausschließlich frischer, hochwertiger Grünkohl aus kontrolliertem Anbau verwendet. Die Blätter werden direkt nach der Ernte weiterverarbeitet, um Nährstoffverluste zu vermeiden.

2. Schonende Trocknung
   Die Blätter werden bei niedrigen Temperaturen (unter 40 °C) getrocknet. Durch diese schonende Trocknung bleiben hitzeempfindliche Vitamine (wie Vitamin C), Enzyme, sekundäre Pflanzenstoffe und der Geschmack bestmöglich erhalten.

3. Feinvermahlung
   Nach dem Trocknen wird der Grünkohl zu einem feinen, grünen Pulver vermahlen – ohne Reste von Stielen oder Fasern. Das Ergebnis: ein homogenes, leicht lösliches Pulver mit natürlicher Farbe und vollem Nährstoffspektrum.

4. Abfüllung & Verpackung
   Das Pulver wird luftdicht und lichtgeschützt verpackt, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren – ganz ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen.

Zutaten Grünkohl Pulver